Welsh rarebit - ricetta gallese

Portata principale
facile
25 min
1037 Kcal

Direzione Galles per assaggiare una specialità della tradizione: il Welsh Rarebit. Un piatto confortante che si prepara con una gustosissima crema di cheddar, pancarrè e prosciutto cotto. Ottimo per una cena sfiziosa. Provatelo!

Ingredienti

1
Costo stimato: 3.38€ (3.38€/Porzioni)

Materiale

  • pirofila tonda

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura15 min
  • Welsh Rarebit - Ricetta Gallese - Preparazione tappa 1Scaldate la birra in una pentola.
    Grattugiate il cheddar, aggiungetelo nella pentola e mescolate fino a quando si sarà sciolto completamente. Poi aggiungente la senape, il sale, il pepe e mescolate per bene. Quindi lasciate addensare (mescolando con regolarità)
  • Welsh Rarebit - Ricetta Gallese - Preparazione tappa 2Adesso inzuppate la fetta di pancarrè nella birra bionda, poi adagiatela in una pirofila tonda. Aggiungete la fetta di prosciutto in superficie.
  • Welsh Rarebit - Ricetta Gallese - Preparazione tappa 3Ricoprite il tutto con la crema di cheddar
  • Welsh Rarebit - Ricetta Gallese - Preparazione tappa 4Infornate per 10 minuti a 180°C
  • Welsh Rarebit - Ricetta Gallese - Preparazione tappa 5Il welsh Rarebit è pronto! Accompagnate il piatto con delle patatine fritte o al forno

Vota questa ricetta

FAQ ❓

Quali sono le origini del Welsh Rarebit?

Il Welsh Rarebit è una specialità gallese che risale al 18° secolo, originariamente servita come un piatto sostanzioso per i contadini.
Sì, puoi provare a utilizzare formaggi come il Gruyère o il Gouda, ma il cheddar conferisce un sapore unico al piatto.
Assolutamente! Puoi omettere il prosciutto e utilizzare un pane senza ingredienti animali per una versione completamente vegetariana.
Il Welsh Rarebit si sposa bene con una birra ambrata o una birra bionda, che esalta i sapori del piatto.
La preparazione richiede circa 10 minuti, mentre la cottura richiede 15 minuti, per un totale di 25 minuti per un delizioso piatto pronto da servire.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 1037Kcal
  • Carboidrati: 17.9g
  • Lipidi: 73.7g
  • Grassi saturi: 41.3g
  • Proteine: 65.9g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 6g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 37
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (454g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno
Fornelli
Petitchef_ITPetitchef_IT

Domande

Foto dei membri

Commenti

Vota questa ricetta:
4.67/5, 3 voti