Welsh Rarebit - Ricetta Gallese

Name: Welsh rarebit - ricetta gallese
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr cheddar; 3 cucchiai di birra ambrata; 1 cucchiaio di senape; sale; pepe; 1 fetta di pancarrè; 1 fetta di prosciutto cotto; 100 ml di birra bionda

Direzione Galles per assaggiare una specialità della tradizione: il Welsh Rarebit.
Un piatto confortante che si prepara con una gustosissima crema di cheddar, pancarrè e prosciutto cotto. Ottimo per una cena sfiziosa. Provatelo!

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1 porzioni

10 min

15 min

facile

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62

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Ingredienti

200 gr cheddar
3 cucchiai di birra ambrata
1 cucchiaio di senape
sale
pepe
1 fetta di pancarrè
1 fetta di prosciutto cotto
100 ml di birra bionda

Materiale

pirofila tonda

Preparazione

Scaldate la birra in una pentola.
Grattugiate il cheddar, aggiungetelo nella pentola e mescolate fino a quando si sarà sciolto completamente. Poi aggiungente la senape, il sale, il pepe e mescolate per bene. Quindi lasciate addensare (mescolando con regolarità)
Adesso inzuppate la fetta di pancarrè nella birra bionda, poi adagiatela in una pirofila tonda. Aggiungete la fetta di prosciutto in superficie.
Ricoprite il tutto con la crema di cheddar
Infornate per 10 minuti a 180°C
Pronto! Accompagnate il piatto con delle patatine fritte o al forno