Cime di rapa al cartoccio

Ingredienti

• di cime di rapa
• 1/2 spicchio d'aglio
• 1/2 limone
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione

• Pulire, lavare e scolare le cime di rapa e dividerle in 4 parti.
• )Ritagliare 4 fogli di carta da forno e spennellarli ripetutamente con olio extravergine.
• Adagiare i mucchietti di cime sui rispettivi fogli di carta forno.
• )Al centro di ogni mucchietto mettere una fettina d'aglio.
• Irrorare con succo di limone filtrato al colino, condire con un filo d'olio, salare e pepare. Chiudere i cartocci con dello spago.
• Cuocere in forno pre-riscaldato a 200° per circa 40 minuti.
• Fare riposare qualche minuto e sistemarli sul piatto da portata direttamente con il cartoccio.

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