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Tortillas gamberetti guacamole

Name: Tortillas gamberetti guacamole
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: Per piadine :; 500 gr. di farina (0); 80 gr. di strutto; 1 cucchiaino di sale; Un pizzico di bicarbonato; Acqua fino (ho impastato ; acqua fino per ad ottenere un impasto omogeneo ; ho diviso in 8 palline che ho poi steso con il matterello e cotto sul testogamberetti freschi, puliti, privati del carapace, li ho fatti cuocere in padella con un pochino di olio, sale, per qualche minuto); Per guacamole :; 1 avocado (maturo); 1 pomodoro privato dei semi; 1 spicchio piccolo di aglio; 1/ cipolla; Sale; Pepe; 1 peperoncino (ho frullato grossolanamente devono rimanere dei pezzettini, non una crema .poi ho spremuto il succo di mezzo limone)

Portata principale

4 porzioni

1 ora

20 min

media

(4.3/5 - 3 voti)
1
120

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Un aperitivo davvero stuzzicante, e se accompagnato con insalatina fresca e una buona birra fredda diventa un secondo veloce e gustoso. :)

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per piadine :

500 gr. di farina (0)

80 gr. di strutto

1 cucchiaino di sale

Un pizzico di bicarbonato

Acqua fino (ho impastato ; acqua fino per ad ottenere un impasto omogeneo ; ho diviso in 8 palline che ho poi steso con il matterello e cotto sul testogamberetti freschi, puliti, privati del carapace, li ho fatti cuocere in padella con un pochino di olio, sale, per qualche minuto)