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Tortellini in brodo aromatico di pomodoro

Portata principale
3 porzioni
15 min
10 min
facile
Volete mangiare un piatto tortellini in una versione originale. Provate questo brodo speciale per portare in tavola nuovi sapori. La ricetta è semplicissima ma vi serviranno alcuni ingredienti particolari che daranno al piatto un gusto incredibile. Scoprite subito quali sono e provate il nostro piatto!

Ingredienti

3

Il brodo:

Materiale

  • 1 frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Il brodo:
    Fate bollire l'acqua in una pentola con il dado vegetale, poi versatelo nel boccale del frullatore. Aggiungete il burro di mandorle, il concentrato di pomodoro, l'aceto balsamico, il sale, l'aglio, l'origano, il timo, il pepe e la salsa sriracha.
  • Tappa 2 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi mettete da parte.
  • Tappa 3 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Versate l'olio in una pentola calda e soffriggete le cipolle e le carote (precedentemente sminuzzate) per 4 minuti a fuoco medio alto
  • Tappa 4 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Quando le cipolle diventeranno traslucide aggiungete gli spicchi d'aglio spezzettati e continuate a soffriggere per circa 1 minuto.
  • Tappa 5 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Aggiungete in pentola il brodo, i pomodori pelati schiacciati, le foglie di spinaci mondate, il basilico fresco e portate ad ebollizione.
  • Tappa 6 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    Aggiungete i tortellini e cuocete seguendo i tempi indicati sulla confezione.
  • Tappa 7 - Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
    I tortellini in brodo aromatico di pomodoro sono pronti

Consigli:

Per preparare questa ricetta vi consigliamo di utilizzare una pentola grande.

Foto

Tortellini in brodo aromatico di pomodoro, foto 1
Tortellini in brodo aromatico di pomodoro, foto 2
Tortellini in brodo aromatico di pomodoro, foto 3
Tortellini in brodo aromatico di pomodoro, foto 4

Domande:



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