Pipe ripiene in brodo

Ingredienti

• Ingredienti: pipe rigate, 125 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, sale, pepe, noce moscata, buon brodo di carne.

Preparazione

• In una terrina mettere il parmigiano con le uova, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene per ottenere una crema dalla giusta consistenza. Con un cucchiaino riempire le pipe; portare ad ebollizione il brodo, mettere la pasta, portare a cottura e servire.

Domande

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