Unica...la torta margherita con mele grattugiate

Name: Unica...la torta margherita con mele grattugiate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 140 g di farina 00; 3 uova; 35 g di burro; 110 g di zucchero; zucchero a velo; 5 g di lievito vanigliato in polvere per dolci; 1 limone non trattato; 2 mele; un pizzico di sale; crema inglese; 1 stecca di cannella per decorare

Dessert

facile

1 h 10 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sguscia le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e montale con la frusta elettrica, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora quindi gradualmente la farina setacciata con il lievito e il sale.
Sciogli il burro a fuoco bassissimo, lascialo intiepidire, aggiungilo al composto e mescola con cura.
Grattugia le mele. Lava il limone, grattugia la scorza, aggiungila al composto e mescola delicatamente.
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e grattugiale con la grattugia a fori grossi, facendole cadere direttamente nel composto.
Cuoci la torta. Fodera con carta da forno bagnata e strizzata lo stampo a cerniera, versaci il composto preparato e cuocilo in forno già caldo a 180 °C per circa 40 minuti.
Lascia intiepidire la torta, sformala su una gratella da pasticceria, spolverizzala con zucchero a velo.
Lasciato cadere da un setaccino, e servila con crema inglese ben fredda, decorando con pezzetti di stecca di cannella. Se ti piace, puoi anche decorare il piatto, spolverizzandolo con poca cannella in polvere.

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