Torta di mele del faraone

Ingredienti

• 300 gr di farina di Kamut
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 100 gr di burro sciolto
• 150 gr di zucchero
• 3 mele a fettine
• la scorza di un limone
• un goccio di latte se serve (io ho usato latte di riso)

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso,aggiungere il burro sciolto in precedenza e fatto leggermente intiepidire.
• Unire la scorza di limone e la farina setacciata con lo lievito.
• Se serve aggiungere un goccio di latte,nel mio caso latte di riso.
• A questo punto tagliate due mele a dadini e inseritele nell'impasto.
• Versate il composto in una tortiera rivestita di carta forno .
• La mela rimanente la taglierete a fette e andrete a disporla sulla superficie della torta .
• Per finire sciogliere ancora una noce di burro e spennellarlo su tutta la superficie ,poi ricoprite il tutto con una spolverata di zucchero....
  In forno a 180 gradi per 45 minuti esatti..........

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