timballo di scialatielli

Ingredienti

• 80 gr di pasta fresca a persona
• piselli
• funghi
• scamorza
• ricotta
• prosciutto cotto
• parmigiano

Preparazione

• In una padella, dove avrete fatto soffriggere uno spicchio d’aglio, cuocete i piselli e i funghi.
  
  Nel frattempo, mettete a bollire l’acqua per la pasta e lessatela, facendo attenzione a scolarla al dente.
  
  Aggiungete quindi qualche cucchiaio di ricotta alla pasta (circa un paio di cucchiai a porzione), mescolando bene. Aggiungete del parmigiano e poi i piselli, i funghi, il prociutto cotto tagliato a pezzettini, la scamorza a dadini.
  
  Mettete la pasta in terrine di coccio monoporzione adatte al forno e gratinate per circa 10-15 minuti.

Domande

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