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Tasca Ripiena Con Castagne

Portata principale
8 porzioni
45 min
30 min
facile
428 Kcal

Ingredienti

8

Per il ripieno:

Per il soffritto:

inoltre ci serve:

Preparazione

  • Iniziato a preparare il ripieno : in una ciotola capiente mescolato la carne con le uova, il formaggio, il sale e pepe; amalgamato bene ottenendo un impasto come quello per il polpettone, con questo impasto riempito la tasca.
  • Mettendo ogni tanto sulla linea di mezzo delle castagne;con ago e spago cucito per evitare la fuori uscita del impasto; in un tegame Pedrini o messo un po' di olio.
  • Fatto un soffritto con cipolla,sedano e carota poi aggiunto il pezzo di carne che fatto rosolare, sfumato con vino bianco e poi aggiunto il brodo, e fatto cuocere per due ore coperto e a fiamma bassa.
  • Una volta raffreddata, tagliato la carne a fettine e servito con un sughetto fatto frullando le verdure che sono rimaste nel tegame insieme alle altre castagne della confezione.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 428Kcal
  • Carboidrati: 7.7g
  • Lipidi: 26.6g
  • Grassi saturi: 7.8g
  • Proteine: 33.4g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 5.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (295g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio


Foto

Tasca Ripiena Con Castagne
Tasca Ripiena Con Castagne - foto 2

Domande:






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