Cuocete l'avena, a voi la scelta: o la fate bollire per 30 minuti, oppure in pentola a pressione, 15min dal fischio. Nel frattempo cuocete i fagiolini; io li ho cotti a vapore, non più di 10 minuti. Mettete in una larga padella gli spicchi d'aglio, un filo d'olio e i pomodorini tagliati a pezzetti. Aggiungete l'avena cotta, i fagiolini, i ceci e i semi di girasole. Aggiustate di sale e pepe, distribuitevi una bella spolverata di paprika (o peperoncino se lo preferite) e fate cuocere per qualche minuto, il tempo che i sapori si mescolino tra loro, e sia tutto bello caldo. Terminate con un generoso giro d'olio e servite subito.
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Commenti dei membri:
Semplice e gustosa