Petitchef

Pollo al curry e cocco

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Ponete in una ciotola il pollo e cospargetelo di curry m, dovrete ricoprirlo per bene , Scaldate il latte con il cocco disidratato , portate a bollore ecuocete per qualche minuto , versate il tutto sul pollo ,mescolate ,chiudete e riponete in frigop per un paio di ore .
  • Affettate una cipolla e rosolatela in un pò di burro , unite il pollo e il liquido di marinatura , lasciatelo cuocere un pò mescolando ed unite un cucchiaio di farina , poi unite il vermouth e lasciatelo evaporare , insaporite con dell'erba cipollina ,chiudete e portate quasi a cottura, togliete il coperchio ed unite i piselli , lasciate restringere il fondo di cottura e servite ben caldo . Potete accompagnare con insalate miste o renderlo piatto unico se lo servite con del riso basmati .


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