Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua leggermente salata e cuocetevi gli spaghetti al dente.
Nel frattempo versate l'olio in una padella, fatelo scaldare, unite l'aglio sbucciato e tritato, il prezzemolo, e fate sofriggere a fuoco vivo.
Aggiungete quindi il peperoncino e 2/3 della bottarga tagliata a fettine.
Scolate gli spaghetti, trasferiteli nella padella con il condimento e fateli saltare scuotendo la padella ripetutamente affinchè si insaporiscano bene.
Suddividete la pasta nei piatti individuali, distribuirvi sopra la bottarga rimasta, grattugiata, e servite.
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