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Torta rovesciata di mele e miele

Name: Torta rovesciata di mele e miele
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Farina 150 g; 2 uova; 1 vasetto di yoghurt 0,1% bianco; olio evo 15 g; buccia di 2 limoni; lievito 1/2 bustina; sale 1 presa; cannella 1 cucchiaino; miele 2 cucchiai; 4 grosse mele renette; 4 cucchiai di zucchero di canna; succo di 2 limoni grandi o 1 arancia; cannella 1 cucchiaio; burro 40 g

Altro

4 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Farina 150 g

2 uova

1 vasetto di yoghurt 0,1% bianco

olio evo 15 g

buccia di 2 limoni

lievito 1/2 bustina

sale 1 presa

cannella 1 cucchiaino

miele 2 cucchiai

4 grosse mele renette

4 cucchiai di zucchero di canna

succo di 2 limoni grandi o 1 arancia

cannella 1 cucchiaio

burro 40 g

Preparazione

Prendete le mele, sbucciatele, tagliatele in quarti e poi ancora a metà. Mettetele in una padella larga quindi unite la cannella, lo zucchero e giratele. Unite il burro e accendete il fuoco.
Fatele rosolare a fiamma alta fino a che diventeranno cedevoli e avranno rilasciato i loro succhi. Prendete le mele e disponete in un unico strato in una tortiera foderata di carta forno.
Nella padella unite al fondo di cottura delle mele anche il succo di 2 limoni. Fate restringere fino ad avere una sorta di caramello ma più liquido.
Versatelo sulle mele.Preparate l'impasto. In una ciotola unite le uova con lo zucchero e le zeste dei limoni.
Lavorate fino ad avere un composto spumoso. Poi unite lo yoghurt, li olio, il miele, la cannella e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto e unite a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito.
Se l'impasto fosse troppo denso unite un goccio di latte. Versate l'impasto sopra le mele e infornate a 180° per 40 minuti o finchè lo stecchino uscirà asciutto dalla torta.
Fate raffreddare per 10 minuti e poi rovesciate su un piatto da portata. Servite tiepida o fredda. Ottima accompagnata con crema o gelato alla vaniglia.