Salame CLAI richiamato da Penny: ecco i controlli da fare prima di consumarlo e cosa sapere

La comunicazione parla di potenziale contaminazione microbiologica, ma non specifica il microrganismo che potrebbe essere coinvolto. Non fornisce neppure dettagli sulle verifiche che hanno portato al provvedimento.

Si tratta di una misura precauzionale: non è corretto attribuirla a un batterio preciso. E anche quando odore e aspetto sembrano normali, non è possibile escludere il rischio basandosi soltanto su questi elementi.

Le aree indicate da Penny sono Basilicata, Calabria, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Lombardia, Molise, Piemonte, Puglia, Sicilia e Veneto, oltre alle province autonome di Trento e Bolzano.

La presenza di una regione nell’elenco non significa che ogni supermercato abbia venduto il salame oggetto del richiamo. Per capire se l’acquisto è coinvolto, fa fede soprattutto il numero di lotto riportato sulla confezione.

Se sulla confezione trovi il lotto 26794838 e il TMC 12/01/2027, non consumare il salame. Penny invita a restituirlo al punto vendita in cui è stato acquistato, dove è previsto il rimborso o la sostituzione.

La data del TMC (Termine Minimo di Conservazione) non annulla la raccomandazione. Non assaggiare il prodotto e non utilizzarlo neppure in ricette cotte. Se lo hai già mangiato e compaiono disturbi, rivolgiti a un medico, spiegando quale alimento hai consumato.

L’avviso riguarda un salame intero da 550 grammi e non coinvolge automaticamente tutti i salumi sfusi. Se hai comprato fette o un trancio senza etichetta originale, chiedi al rivenditore di controllare produttore, denominazione e lotto di origine tramite le informazioni di tracciabilità.