Petitchef

Roast-beef al limone

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di girello

1 spicchio di aglio

1 rametto di rosmarino

il succo di 1/2 limone

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Preparazione

  • Mettere il pezzo di carne in un tegame che lo contenga di misura; aggiungere l’olio, il sale, il pepe, lo spicchio d’aglio ed il rosmarino.
  • Cuocere coperto a fuoco dolce girando di tanto in tanto per non farlo attaccare.
  • Quando è quasi cotto aggiungere il succo del limone e portare a cottura. Tagliare a fette sottili e servire con il sughetto.

Domande:






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