Petitchef

Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy)

Portata principale
6 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Dopo aver avuto il suo consenso vi pubblico la sua ricetta col mio passo-passoDosi per 6 persone:1,2 kg circa di lombo di maiale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, mezzo bicchiere di Marsala secco,2 foglie di alloro, 2 limoni non trattati, interi pelati a vivo, un limone non trattato a spicchi pelati al vivo un bicchiere di vino bianco secco, brodo caldo q.b., 3 cucchiai di capperini di Pantelleria dissalati, strizzati e asciugati.
  • Legare la carne e sigillarla in parte dell olio fino a farle produrre una crosticina consistente. Salare, pepare e sfumare con il Marsala.Estrarre la carne e sistemarla in una teglia da forno con nuovo olio, l'alloro e i limoni. Infornare a 160° per circa un ora e mezzo.
  • Bagnare il fondo con il vino e, se occorre, con il brodo caldo. Unire i capperi a metà cottura. Eccolo quiServire affettato con il fondo di cottura filtrato e decorare con ulteriori spicchi di limone pelati al vivo e foglie di limone.

U Un mondo di dolcezza

Foto

Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 1
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 2
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 3
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 4
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 5
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 6
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 7





Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Insalata di zucchine crude, caprino e limone
Insalata di zucchine crude, caprino e limone
2 porzioni
1 h 10 m
facile
5 / 5
Ricetta Samosa con feta aromatizzata al limone
Samosa con feta aromatizzata al limone
6 porzioni
20 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voi Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voi

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota