Petitchef

Arista al limone con capperi di pantelleria (di cremy)

Portata principale
6 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Preparazione

  • Dopo aver avuto il suo consenso vi pubblico la sua ricetta col mio passo-passoDosi per 6 persone:1,2 kg circa di lombo di maiale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, mezzo bicchiere di Marsala secco,2 foglie di alloro, 2 limoni non trattati, interi pelati a vivo, un limone non trattato a spicchi pelati al vivo un bicchiere di vino bianco secco, brodo caldo q.b., 3 cucchiai di capperini di Pantelleria dissalati, strizzati e asciugati.
  • Legare la carne e sigillarla in parte dell olio fino a farle produrre una crosticina consistente. Salare, pepare e sfumare con il Marsala.Estrarre la carne e sistemarla in una teglia da forno con nuovo olio, l'alloro e i limoni. Infornare a 160° per circa un ora e mezzo.
  • Bagnare il fondo con il vino e, se occorre, con il brodo caldo. Unire i capperi a metà cottura. Eccolo quiServire affettato con il fondo di cottura filtrato e decorare con ulteriori spicchi di limone pelati al vivo e foglie di limone.
U Un mondo di dolcezza

Foto

Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 1
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 2
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 3
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 4
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 5
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 6
Arista al limone con capperi di Pantelleria (di cremy), foto 7





Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Arista con prugne e mele
Arista con prugne e mele
2 porzioni
1h40m
facile
4.7 / 5
Ricetta Arista di maiale con le mele
Arista di maiale con le mele
8 porzioni
1h15m
facile
3.8 / 5
Ricetta Torta di crêpes con crema al limone
Torta di crêpes con crema al limone
8 porzioni
1 ora
facile
4.5 / 5
Ricetta Samosa con feta aromatizzata al limone
Samosa con feta aromatizzata al limone
6 porzioni
20 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiDolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoRicette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piattiRicette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota