Gamberi in foglie di limone

Name: Gamberi in foglie di limone
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 12 gamberoni freschi; 24 foglie di limoni non trattati; 24 stuzzicadenti; Sale; Pepe

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4 porzioni

facile

28 min

Ingredienti

12 gamberoni freschi
24 foglie di limoni non trattati
24 stuzzicadenti
Sale
Pepe

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Preparazione

Preparazione18 min

Cottura10 min

Cogliere da un albero di limoni non trattati 24 foglie belle grandi, lavarle accuratamente sotto un getto di acqua calda e tenerle da parte.
Lavare e sgusciare i gamberoni, lasciando loro la testa e la coda.
Su un tagliere di legno poggiare una foglia di limone con la parte concava verso l'alto e inserire un gamberone più corto della lunghezza della foglia, condirlo con sale e pepe, richiuderlo con un’altra foglia con la parte concava questa volta verso il basso; tenere ferme le due foglie e infilzarle con due stuzzicadenti sulle parti laterali tale da tenere ben bloccato il gamberone all interno.
Infornare e cuocere per 10 minuti in forno a 180°

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