Riso venere con topinambur

Name: Riso venere con topinambur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 8 cucchiai di riso venere; 1 litro di acqua; Sale; 200 gr. di topinambur; Prezzemolo; Pomodori secchi; Sale; Olio; Scorza di limone gratt.

Portata principale

media

1 h 20 m

230 Kcal

Buonissimo sia caldo che freddo da provare :)

Ingredienti

8 cucchiai di riso venere
1 litro di acqua
Sale
200 gr. di topinambur
Prezzemolo
Pomodori secchi
Sale
Olio
Scorza di limone gratt.

Costo stimato: 2.04€ (0.68€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura1 ora

Lessare il riso venere per il tempo indicato sulla confezione, scolarlo e farlo intiepidire.
Mondare il popinambur, tagliarlo a fettine, metterlo in padella con olio e prezzemolo portarlo a cottura aggiungendo un pochino di acqua per circa 20 minuti.
Mescolare il riso al topinambur e i pomodorini secchi tagliati a pezzettini, grattugiare della scorza di limone.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 230Kcal

Carboidrati: 41.7g
Lipidi: 4.3g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 4.8g
Fibre: 3.1g
Zucchero: 8.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (168g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

IIpasticcidellaCesarina

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