Polpettone gustoso di patate

Ingredienti

• 700 gr. di patate
• 100 gr. di mortadella a tocchetti
• 100 gr. di formaggio emmenthal (o quello che vi piace) a tocchetti
• sale
• spezie varie (io ho usato, dragoncello, erba cipollina, prezzemolo)
• uno spicchio d'aglio
• 1 uovo
• pan grattato
• formaggio grattuggiato
• olio