Polpettone di patate

Ingredienti

• 1kg di patate
• 2 carote
• 300 g di fagiolini
• 200 g di pisellini
• 2 uova
• 1 intero
• 1 albume

Preparazione

• Tutte queste verdure vanno lessate e tagliate a dadini, tranne le patate che devono essere passate nello schiacciapatate, si metteno in una terrina e si aggiungono 2 uova 1 intero e 1 albume si mescola il tutto.
• Versa il composto su una spianatoia dandogli la forma di un polpettone, si rosola con una noce di burro, in padella e poi và nel forno per 20 minuti.

Domande

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