Polpettone di patate

Name: Polpettone di patate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1kg di patate; 2 carote; 300 g di fagiolini; 200 g di pisellini; 2 uova; 1 intero; 1 albume

Portata principale

facile

30 min

646 Kcal

Ingredienti

1kg di patate
2 carote
300 g di fagiolini
200 g di pisellini
2 uova
1 intero
1 albume

Costo stimato: 8.14€ (2.04€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Tutte queste verdure vanno lessate e tagliate a dadini, tranne le patate che devono essere passate nello schiacciapatate, si metteno in una terrina e si aggiungono 2 uova 1 intero e 1 albume si mescola il tutto.
Versa il composto su una spianatoia dandogli la forma di un polpettone, si rosola con una noce di burro, in padella e poi và nel forno per 20 minuti.