Polpettone di tacchino ripieno

Ingredienti

• 300gr di macinato di tacchino
• 100gr di formaggio gouda (o fontina)
• 1 tuorlo d'uovo
• 40gr di pangrattato
• 1/2 bicchiere di latte
• Sale
• Pepe
• 2 cucchiai di ketchup

Preparazione

• Mettere il macinato in una ciotola e iniziare incorporando il tuorlo con un cucchiaio, aggiungere a piccole dosi il pangrattato e continuare a mescolare. Se il composto risulta asciutto aggiungere il latte fino a che la consistenza sia morbida e omogenea.
• Stendere il composto su un foglio di carta forno e al centro mettere il formaggio tagliato a tocchetti, richiudere tutto con la classica forma del polpettone e trasferirlo in una teglia.
• Spennellare la superficie con il ketchup e infornare a 200 per 30 minuti.
• Il Polpettone di tacchino è pronto!

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