Petitchef

Plum cake al limone di pierre hermè

Dessert
6 porzioni
30 min
40 min
media
447 Kcal
Un semplice e delizioso plumcake

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200 gr farina

200 gr zucchero (io un pò meno)


65 gr burro fuso e freddo

95 gr panna

1 cucchiaio di lievito per torte

scorza di due limoni

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di rhum


per lo sciroppo:

1 cucchiaio di succo di limone

75 ml acqua

30 gr zucchero

Preparazione

  • Iniziate con il preparare lo sciroppo di zucchero.Portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero,fate bollire per tre minuti e spegnete.Lasciate raffreddare e unite poi il succo di limone.
  • Grattugiate la scorza dei limoni e aggiungetela allo zucchero previsto dalla ricetta.Lasciateli cosi per una decina di minuti.Trascorso questo tempo unitevi le uova e montate per cinque minuti.Unite la panna,il rhum,la farina con il lievito,avendo cura di mescolare delicatamente.Alla fine versare sull'impasto il burro fuso freddo.mettete in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e fate cuocere per una quarantina di minuti a 180 gradi
  • Tirate fuori dal forno,fate raffreddare un pò in maniera tale da far uscire la torta dallo stampo.A questo punto,aiutandovi con uno stecchino,forate la superficie del dolce e versate lo sciroppo di limone preparato in precedenza.lasciate riposare e raffreddare del tutto e bon appetit!!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 147g
Calorie: 446Kcal
  • Carboidrati: 63.8g
  • Lipidi: 16.1g
  • Grassi saturi: 9.3g
  • Proteine: 8.7g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 40.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

madamacristina, 07/07/2015

Veramente ottimo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
29/09/2012

Domani è domenica e ci provo!

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