Preriscaldate il forno a 180°. In un?insalataiera mescolate la farina e il lievito poi aggiungete le uova, il sale, mescolate finchè non ci siano grumi, poi aggiungete la birra, l?olio e infine il salmone affumicato tagliato a dadini, il groviera e l?erba cipollina tagliata finemente.
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato. Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. Togliete dal forno e non capovolgete prima di 15 minuti. Preparate la salsina mescolando lo yogurt, la panna e il sale.
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