Petitchef

Pizza con lievito madre

Portata principale
6 porzioni
10 min
30 min
facile
Una meravigliosa ricetta di pizza!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
600 g farina

400 g semola rimacinata di grano duro

200 g Lievito Madre

400 g latte

200 g acqua

1 cucchiaio di sale

q.b. olio evo

Preparazione

  • Fate una fontana con le farine,mettete al centro tutti gli ingredienti tranne l'olio e il sale che vanno messi per ultimi.
  • Impastate fino ad ottenere un impasto ben incordato,lasciate puntare,fate le palline e lasciatele lievitare fino a quando non saranno triplicate di volume,stendete condite a piacere e cuocete quando il forno a legna sarà diventato bianco.

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