Pizza con lievito madre

Name: Pizza con lievito madre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 g farina; 400 g semola rimacinata di grano duro; 200 g Lievito Madre; 400 g latte; 200 g acqua; 1 cucchiaio di sale; q.b. olio evo

Portata principale

facile

40 min

752 Kcal

Una meravigliosa ricetta di pizza!

Ingredienti

600 g farina
400 g semola rimacinata di grano duro
200 g Lievito Madre
400 g latte
200 g acqua
1 cucchiaio di sale
q.b. olio evo

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Fate una fontana con le farine,mettete al centro tutti gli ingredienti tranne l'olio e il sale che vanno messi per ultimi.
Impastate fino ad ottenere un impasto ben incordato,lasciate puntare,fate le palline e lasciatele lievitare fino a quando non saranno triplicate di volume,stendete condite a piacere e cuocete quando il forno a legna sarà diventato bianco.