Pizza in ciotola tupperware: per chi non sa fare la pizza!

Ingredienti

• 400 g farina 00
• 100 g farina Manitoba
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cubetto di lievito di birra sciolto
• 350 ml di acqua tiepida
• sale

Preparazione

• Inserire le farine e il sale nella mescolatrice e diamo una leggera rimestata per mischiarle, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti: l'olio, l'acqua tiepida dove avremo fatto sciogliere il lievito.
• Chiuderla benissimo, quindi agitate prima in senso rotatorio fino a quando non si sente + l'acqua; a questo punto agitate in senso sussultorio per 20 secondi ca. apriamo la ciotola e con un cucchiaio recuperiamo i residui sul coperchio e sui bordi e sistemiamo il nostro impasto. Incoperchiare e mettere a lievitare per mezz'ora.
• Ora ungiamo la nostra teglia per bene per bene anche sui bordi, rovesciamo delicatamente il nostro impasto aiutandoci con una mano unta di olio se è il caso..e con le mani ben oliate lo spianiamo sempre molto delicatamente.
• Lasciamo riposare in teglia per 10/15 minuti.
• Passato il tempo, versate il pomodoro su tutta la superficie, ed ora la nostra base è pronta...farcite con quello che più vi aggrada. Inforniamo a 200° statico per circa 15/20 minuti e quando vediamo che il bordo è bello dorato è pronta.

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