Piselli con uova

Name: Piselli con uova
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 240 gr piselli precotti; 1 cipolla; Olio evo q.b.; 2 uova; Sale q.b.

I piselli con le uova sono un piatto unico e veloce da preparare. Non avendo avuto il tempo di cuocere i piselli, ho usati quelli precotti. Dopo aver soffritto la cipolla, ho unito i piselli e verso fine cottura le uova. Il piatto è tipico della regione Puglia.

Portata principale

2 porzioni

2 min

15 min

facile

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Ingredienti

240 gr piselli precotti
1 cipolla
Olio evo q.b.
2 uova
Sale q.b.

Costo stimato: 1€ (0.5€/Porzioni)

Preparazione

Pulire la cipolla e soffriggerla per 4-5 minuti, a fuoco moderato, stando attenti a non bruciarla.
Unire i piselli scolati e cuocere per 8 minuti.
Verso fine cottura unire le uova e cuocere per altri 5 minuti. Servire a tavola con una fette di pane.