Pennette con salmone affumicato, noci e pistacchi

Ingredienti

• salmone affumicato, ciplla, pistacchi e noci, olio,1 bicchiere vino bianco, sale e pepe q.b.
• panna x cucina, grana.

Preparazione

• Tagliare finemente la cipolla e rosolarla in padella. Aggiungere il salmone, tagliato precedentemente a pezzetti, aggiungere il sale e un po' si pepe nero. Successivamente aggiungere le noci tritate grossolanamente e i pistacchi. Sfumare il tutto con il vino bianco.
  Portare a ebolizzione l' acqua di cottura e buttare giù la pasta. Appena scolata mettere le pennette in padella con il condimento aggiungendo un po' di panna. servire con una spolverata di grana.
  Buon pranzo!

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