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Penne rigate al sugo di cavolfiore in garozza!!!

Name: Penne rigate al sugo di cavolfiore in garozza!!!
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: cavolfiore; cipollina fresca; olio evo; concentrato di pomodoro; pepato/pecorino stagionato; sale; pepe

Portata principale

2 porzioni

20 min

25 min

facile

Penne rigate al sugo di cavolfiore in garozza!!!

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Un piatto molto semplice, ma il risultato finale dà questo piatto con un gusto speciale.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

cavolfiore

cipollina fresca

olio evo

concentrato di pomodoro

pepato/pecorino stagionato

sale

pepe

Preparazione

Dividete in cimette il cavolfiore,lavatelo bene e sbollentatelo qualche minuto ,scolatelo e in un tegame mettete ad imbiondire la cipollina affettata,aggiungetevi il concentrato di pomodoro,che scioglierete con un po d'acqua calda aggiungete il cavolfiore,aggiustate di sale e solo quasi a fine cottura ,non appena il sughetto si addensera,' mettete dei pezzetti di formaggio.
Cuocete intanto la pasta e scolatela al dente mantecatela col sughetto e abbondante formaggio grattugiato.
Prima di servire macinate del pepe nero e servite.

SScarlett 1

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