Pasta con zucca, sedano e cipolla

Ingredienti

• 50 g di cipolla bionda tritata finemente
• 30 g di sedano affettato finemente
• 140 g di polpa di zucca tagliata a cubetti piccoli
• un rametto di rosmarino
• olio
• sale
• pepe
• parmigiano

Preparazione

• In una padella fai appassire la cipolla e il sedano con 2 cucchiai di olio per circa 5 minuti a fiamma bassa.
• Aggiungi la zucca e il rosmarino, sala e pepa. Cuoci per circa 20 minuti sempre a fiamma bassa. Nel frattempo cuoci la pasta in acqua bollente salata.
• Una volta cotta, scolala e saltala in padella per un minuto. Servi subito cospargendo con abbondante parmigiano grattugiato fresco.

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