Fagottini di pasta fillo con verdure e gamberi

Ingredienti

• 4 fogli di pasta fillo
• 200 g verza
• 150 g gamberi
• 1 porro
• Olio evo
• burro
• noce moscata
• sale
• pepe

Preparazione

• Pulire il cavolo tagliato a striscioline, lavato e cotto per 2 minuti a vapore, poi scolati e pressati.
• Sbucciare gamberetti, rimuovere la rete nera, lavare e tagliare a pezzi.
• Pulire e tagliare il porro a rondelle e asciuga con olio, mettere insieme il cavolo, sale, pepe e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
• Aggiungere i gamberetti e un pizzico di noce moscata, sale e pepe e cuocere per 10 minuti.
• Tagliare ogni foglio di fillo in quattro, spennellare con burro fuso, poi li messi in cima a tutto
• In caso contrario, mettere il composto in centro di ogni cavolo e gamberetti, come mi sono unito a formare piccoli pacchetti e legato con spago da cucina.
• Mettere in forno sulla carta da forno per 20 minuti a 180 °.
• Servire caldo.

Domande

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