Passatelli ai frutti di mare

Ingredienti

• 220 gr di passatelli
• 4 pomodori maturi
• 1 fetta di cipolla
• 2 foglioline di salvia
• 10 gamberetti
• 5 calamari
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale q.b.

Preparazione

• Pulite i gamberetti e i calamari. Lessare il pesce.
  In una padella antiaderente mettete a cuocere i pomodori, la cipolla e la salvia tagliati a pezzetti con i 3 cucchiai di olio d'oliva.
• Dopo 8 minuti aggiungere i gamberetti e i calamari tagliati a pezzetti. Lasciate cuocere ancora per 2 minuti, mescalando spesso con un cucchiaio di legno.
• Cuocete i passatelli in abbondante acqua salata, portata precedentemente in ebollizione. I passatelli sono cotti in 5 minuti. Scolate i passatelli e versateli nel sughetto di pesce. Mescolate e servite

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