Panzanella di tonno

Ingredienti

• 8 fette di pane raffermo
• 2 pomodori
• 1 cipolla di Tropea
• 150 gr. di tonno sott’olio
• 1/2 bicchiere di acqua
• 1/2 bicchiere di aceto di mele
• 1 cetriolo
• 10-12 frutti del cappero
• origano fresco q.b. (o basilico)
• olio EVO q.b.
• sale q.b.