Paccheri ripieni di zucchine e speck

Ingredienti

• 1kg paccheri
• 400g speck a listarelle
• 400g mozzarella
• 10 zucchine tagliate fine fine
• 1cipolla
• 1 ciuffo di prezzemolo tritato
• 1bicchiere e mezzo di brodo vegetale
• 1l di besciamella
• 200g grana