Nasello con pomodori e olive nere al microonde

Ingredienti

• 2 filetti di nasello puliti
• 50 ml di vino bianco
• olive nere denocciolate (a piacere)
• 100 gr salsa di pomodoro (o pelati)
• 1 pomodoro maturo
• Prezzemolo tritato
• sale, pepe

Preparazione

• Adagiare i filetti di pesce in un recipiente adatto al microonde, irrorarli con il vino e una spolverata di pepe.
• Tagliare il pomodoro a pezzetti eliminando i semi e spargerli sul pesce con le olive tagliate a metà, coprire il recipiente con un coperchio o pellicola e cuocere x 5 minuti a 650w.
• Trascorso questo tempo tiriamo fuori dal forno, regoliamo di sale versiamo della salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato, mettiamo ancora il coperchio e smuoviamo un pò la pirofila per mescolare un pò i liquidi, quindi cuocere ancora 5 minuti sempre a 650w.
• Ecco fatto, lasciamo riposare tutto nel forno spento altri 5 minuti e possiamo servire.

Attrezzatura da cucina

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