Petitchef

Minestra di ceci e funghi misti

Portata principale
2 porzioni
15 min
15 min
facile
Ecco verdure a volontà con questo piatto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 cipolla bianca

1 spicchio d'aglio

2 pugni di funghi surgelati

1 scatola di ceci

1 cucchiano di dado vegetale

2 foglie di alloro

sale

pepe

olio evo

crostini di pane

Preparazione

  • Triturare sottilmente la cipolla e lasciarla imbiondire con l'aglio intero, aggiungere i ceci e i funghi ancora surgelati e rosolare il tutto.
  • Aggiungere due bicchieri d' acqua, il dado vegetale e le foglie di alloro.
  • Lasciare cuocere a fuoco medio con il coperchio per circa 15 minuti o quanto basta a far intenerire i ceci.
  • Regolare di sale e pepe.
  • Servire caldo con i crostini di pane.

Foto

Minestra di Ceci e Funghi Misti, foto 1
Minestra di Ceci e Funghi Misti, foto 2
Minestra di Ceci e Funghi Misti, foto 3
Minestra di Ceci e Funghi Misti, foto 4
Minestra di Ceci e Funghi Misti, foto 5

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