Brutti ma buoni... biscottini per augurarvi buone feste

Name: Brutti ma buoni... biscottini per augurarvi buone feste
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g zucchero semolato; 100 g albumi; 150 g mandorle pelate a scaglie

Portata principale

facile

30 min

448 Kcal

Semplici, veloci e deliziosi.

Ingredienti

200 g zucchero semolato
100 g albumi
150 g mandorle pelate a scaglie

Costo stimato: 3.5€ (0.88€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Mettere in una ciotola l'albume e lo zucchero e incominciare a montarlo, appena diventa bianco.
Metterlo in una pentola e aggiungere le mandorle e mettere sulla fiamma a fuoco lento.
Continuare a mescolare raschiando soprattutto il fondo, fino a quando il nostro bianco impasto incomincia ad imbiondire.
Aiutandosi con un cucchiaio da caffè, bagnato d'acqua fredda, prendere un po d'impasto e metterlo sulla placca foderata con carta forno. Mettere i biscottini distanziati 3-4 cm.
Cuocerli a 210° per 10 minuti.