Piccola pasticceria (dolce!)

Ingredienti

La frolla è stata fatta con:

• 200 g di farina 00
• 80 g di zucchero semolato
• 20 g di burro
• 20 g di olio EVO
• 2 cucchiai pieni di tè nero alle rose
• qualche goccio di latte in aggiunta

Per il lemon curd ho usato questa ricetta:

• 1 uovo
• 6 cucchiai di zucchero
• 1 limone
• sei cucchiaini rasi di maizena
• un bicchiere d'acqua

Per la meringa:

• la chiara di un uovo
• zucchero a velo
• zucchero a velo
• latte o acqua
• il sughetto dei frutti di bosco per colorare di rosa