Petitchef

Insalata di orzo all'ortolana

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4


peperoni gialli

pomodorini ciliegini

radicchio rosso

olive nere denocciolate

mais precotto

menta

Preparazione

  • Cuocete l'orzo in acqua salata seguendo le indicazioni della confezione. Scolate e raffreddatelo bene sotto un getto di acqua fredda.
  • Nel frattempo fate tostare leggermente, in olio evo, le verdure affettate molto sottilmente per pochi minuti.
  • Trasferite l'orzo nella padella con le verdure e fate saltare il tutto a fiamma vivace per un minuto.
  • Infine unite la menta tritata a coltello e condite con un filo d'olio et voilà il piatto è pronto.

Foto

Insalata di orzo all'ortolana, foto 1
Insalata di orzo all'ortolana, foto 2

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