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Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente

Portata principale
2 porzioni
35 min
30 min
facile
Un'insalata molto conosciuta. L'avrete senza dubbio già assaggiata in qualche ristorante! Perché questa volta non la preparate direttamente a casa vostra? La Caesar Salad è una ricetta semplice e nutriente, perfetta per una cena in famiglia o con gli amici

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per l'insalata:

1 cespo di lattuga

8 fettine di petto di pollo (piccole)


20 gr di scaglie di parmigiano


Per la salsa:

1 cucchiaino di senape


1 cucchiaino di salsa Worcesterschire

1 limone

pepe

100 ml olio di oliva

15 gr parmigiano grattugiato

1 uovo


Per i crostini:

Olio di oliva

2 fette di pancarré

1 spicchio di aglio

Materiale

Padella
Pentolino
Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Cuocete le fettine di petto di pollo fino a quando saranno ben dorate
  • Tappa 2 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Preparate le uova sode:
    Mettetele in un pentolino con acqua bollente per 10 minuti
  • Tappa 3 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Preparate i crostini:
    Versate un po' d'olio nella padella calda. Poi aggiungete l'aglio schiacciato.
  • Tappa 4 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Tagliate il pancarrè a cubetti e lasciatelo dorare qualche minuti in padella
  • Tappa 5 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Preparate la salsa:
    Mixate la senape con il sale, la salsa Worcesterschire, il succo di limone ed il pepe
  • Tappa 6 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Aggiungete l'olio d'oliva a filo mentre continuate a mescolare
  • Tappa 7 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Quando il composto sarà abbastanza denso, aggiungete il parmigiano grattugiato e l'uovo intero. Quindi mixate nuovamente.
  • Tappa 8 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Adesso mettete in una ciotola il cuore di una lattuga romana (dopo averlo lavato ed asciugato)
  • Tappa 9 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Adagiate i pezzi di pollo sull'insalata
  • Tappa 10 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    Poi aggiungete le uova sode tagliate in quattro. Quindi versate la salsa sull'insalata, e per finire, ultimate con le scaglie di parmigiano ed i crostini
  • Tappa 11 - Caesar salad - Insalata gustosa e nutriente
    La Caesar salad è pronta!

Video

YouTube

Foto

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Commenti dei membri:

sara, 23/01/2019

Favolosa

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta, Sara! :-)

Teren
Teren, 25/10/2018

Buonissima e invitante

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

E anche semplice da preparare. Alla portata di tutti! :-)


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