Petitchef

Ricetta sprint : insalata di cavolini di bruxelles

Contorni
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
cavoletti

succo di un limone

un filo di olio di oliva

una manciata di pinoli tostati

una mela tagliata a fettine

una noce di burro

una presa di zucchero

Preparazione

  • Affettare molto sottilmente i cavoletti puliti, condire con il succo di un limone e un filo di olio di oliva.
  • Aggiungere poi una manciata di pinoli tostati, una mela tagliata a fettine e fatta leggermente caramellare in padella con una noce di burro e una presa di zucchero.
  • Infine un po di scagliette di pecorino romano. Aggiustare con sale & pepe, dare una vigorosa mescolata al tutto.

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