Ricetta sprint : insalata di cavolini di bruxelles

Ingredienti

• cavoletti
• succo di un limone
• un filo di olio di oliva
• una manciata di pinoli tostati
• una mela tagliata a fettine
• una noce di burro
• una presa di zucchero

Preparazione

• Affettare molto sottilmente i cavoletti puliti, condire con il succo di un limone e un filo di olio di oliva.
• Aggiungere poi una manciata di pinoli tostati, una mela tagliata a fettine e fatta leggermente caramellare in padella con una noce di burro e una presa di zucchero.
• Infine un po di scagliette di pecorino romano. Aggiustare con sale & pepe, dare una vigorosa mescolata al tutto.

Domande

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