Ricetta sprint : Insalata di cavolini di Bruxelles

Name: Ricetta sprint : insalata di cavolini di bruxelles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: cavoletti; succo di un limone; un filo di olio di oliva; una manciata di pinoli tostati; una mela tagliata a fettine; una noce di burro; una presa di zucchero

Contorni

4 porzioni

30 min

facile

Ricetta sprint : Insalata di cavolini di Bruxelles

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3

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Ingredienti

cavoletti
succo di un limone
un filo di olio di oliva
una manciata di pinoli tostati
una mela tagliata a fettine
una noce di burro
una presa di zucchero

Preparazione

Affettare molto sottilmente i cavoletti puliti, condire con il succo di un limone e un filo di olio di oliva.
Aggiungere poi una manciata di pinoli tostati, una mela tagliata a fettine e fatta leggermente caramellare in padella con una noce di burro e una presa di zucchero.
Infine un po di scagliette di pecorino romano. Aggiustare con sale & pepe, dare una vigorosa mescolata al tutto.

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