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Insalata primavera con fragole

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2 porzioni
15 min
facile
Insalata primavera con fragole
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Un'insalata fresca. Ottima per la stagione primaverile e quella estiva.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
due belle manciate di spinacini freschi di taglio
8 mandorle pelate
40 gr di feta
miele d'acacia
aceto balsamico
succo di limone
sale

Preparazione

  • Lavare e pulire gli spinaci, lavare le fragole e tagliarle a fettine sottili. Tostare le mandorle in un padellino antiaderente finchè non si colorano.
  • Preparare il condimento mescolando due cucchiaini di miele con due cucchiai di aceto balsamico e uno di limone, aggiungere il sale.
  • Disporre nel piatto prima gli spnaci, poi le fagole, la feta sbriciolata con le mani, le mandorle, ed infine condire con la salsina.
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