Insalata primavera con fragole

Name: Insalata primavera con fragole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: due belle manciate di spinacini freschi di taglio; 8 fragole; 8 mandorle pelate; 40 gr di feta; miele d'acacia; aceto balsamico; succo di limone; sale

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2 porzioni

15 min

facile

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Un'insalata fresca. Ottima per la stagione primaverile e quella estiva.

Preparazione

Lavare e pulire gli spinaci, lavare le fragole e tagliarle a fettine sottili. Tostare le mandorle in un padellino antiaderente finchè non si colorano.
Preparare il condimento mescolando due cucchiaini di miele con due cucchiai di aceto balsamico e uno di limone, aggiungere il sale.
Disporre nel piatto prima gli spnaci, poi le fagole, la feta sbriciolata con le mani, le mandorle, ed infine condire con la salsina.

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