Ricetta cheeseburger: come preparare l’hamburger con formaggio più famoso al mondo

Name: Ricetta cheeseburger: come preparare l’hamburger con formaggio più famoso al mondo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 panino da hamburger; 2 cucchiaini di cipolla tritata; 1 fetta di formaggio cheddar; 1 hamburger; 1 cetriolino; 2 cucchiaini di senape americana; 2 cucchiaini di ketchup; patatine fritte

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18 min

È difficile immaginare un cheeseburger più iconico e irresistibile. Il classico hamburger fatto in casa che conquista al primo morso: un soffice panino di brioche, una bistecca di manzo ben scottata, una fetta di cheddar filante, qualche cetriolino croccante e l’immancabile combinazione ketchup-senape. Una ricetta semplice, senza fronzoli, dove la qualità degli ingredienti fa davvero la differenza. È il tipo di ricetta che piace a tutti, perfetta quando hai voglia di comfort food o stai organizzando una serata a base di hamburger fatti in casa con amici e famiglia. Servito con patatine fritte (o al forno), il cheeseburger resta un grande classico della cucina americana che non passa mai di moda.

Ingredienti

1 panino da hamburger

2 cucchiaini di cipolla tritata

1 fetta di formaggio cheddar

1 hamburger

1 cetriolino

2 cucchiaini di senape americana

2 cucchiaini di ketchup

Per accompagnare:

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura8 min

Tostare il pane per 1–2 minuti, se lo si desidera, fino a renderlo leggermente dorato. Tritare finemente la cipolla. Tagliare il cetriolino a pezzetti o a fettine sottili.
Cuocere l’hamburger su piastra o padella ben calda per 4 minuti per lato, fino a ottenere una cottura uniforme e una superficie ben rosolata. (È possibile utilizzare un hamburger di manzo fresco o congelato, regolando i tempi di cottura in base allo spessore e al tipo di carne).
Disporre la base del panino su un piatto o sul piano di lavoro. Distribuire uniformemente la cipolla tritata sulla superficie del pane.
Adagiare l’hamburger cotto sopra la base del panino e coprire immediatamente con la fetta di cheddar, lasciandola fondere leggermente con il calore della carne.
Aggiungere la senape americana, il ketchup e le fettine di cetriolino, dosando le salse secondo il proprio gusto.
Chiudere il cheeseburger con la parte superiore del pane. Servire subito, accompagnando con patatine fritte, patate al forno o coleslaw.

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FAQ ❓

Quale panino devo usare per fare un cheeseburger?

Per preparare un cheeseburger perfetto è consigliabile utilizzare un panino brioche, morbido ma abbastanza resistente da sostenere hamburger, formaggio e salse senza rompersi. In alternativa, per un risultato ancora più genuino, è possibile preparare i panini per hamburger in casa seguendo questa ricetta facile.

Che tipo di hamburger devo usare?

Noi abbiamo usato un hamburger di manzo, una scelta classica per preparare un cheeseburger gustoso e ben bilanciato. Potete utilizzare la carne che preferite oppure sostituirla con un burger vegetariano (la nostra ricetta è con fagioli rossi). Per questa ricetta è possibile utilizzare anche un hamburger surgelato, tenendo conto che il tempo di cottura varierà e sarà necessario cuocerlo più a lungo.

Quale formaggio devo usare?
Noi abbiamo utilizzato delle fette di cheddar, ideali per il cheeseburger perché fondono facilmente e avvolgono l’hamburger in modo uniforme. In alternativa, potete usare qualsiasi formaggio a fette di vostro gradimento, come ad esempio la scamorza o la fontina, scegliendo quello che preferite in base al gusto e alla consistenza.

Quali sono le salse per cheeseburger?

Le salse più classiche per il cheeseburger sono il ketchup e la senape americana, una combinazione semplice ma iconica. In base ai gusti personali, è possibile sostituire una o entrambe le salse con la propria salsa preferita, adattando il cheeseburger alle proprie preferenze.

Quali accompagnamenti scegliere per un cheeseburger?

Quando si pensa a un cheeseburger, l’abbinamento più classico è senza dubbio quello con le patatine fritte. Chi preferisce un contorno più tradizionale può scegliere le patate al forno, mentre i più audaci possono accompagnarlo con il coleslaw. In ogni caso, non esistono regole fisse: sentitevi liberi di scegliere l’accompagnamento che preferite, come ad esempio questa ricetta per le patate dolci croccanti.

Come si prepara un doppio cheeseburger?

Per preparare un doppio cheeseburger è sufficiente aggiungere, sopra il primo strato di cheddar, un altro hamburger e un’altra fetta di cheddar, quindi continuare con la ricetta seguendo gli stessi passaggi.