Hamburger di carne, zucchine e funghi avvolti nel bacon

Name: Hamburger di carne, zucchine e funghi avvolti nel bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di carne macinata di maiale; 250 g di carne macinata di vitello; 2 zucchine; 8 funghi champignon di medie dimensioni; 8 fette di bacon; uno spicchio d'aglio; prezzemolo; olio evo; sale e pepe

Portata principale

facile

45 min

329 Kcal

Ingredienti

250 g di carne macinata di maiale
250 g di carne macinata di vitello
2 zucchine
8 funghi champignon di medie dimensioni
8 fette di bacon
uno spicchio d'aglio
prezzemolo
olio evo
sale e pepe

Costo stimato: 9.07€ (2.27€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Pulire i funghi, tenerne due da parte per la guarnizione e tritare, non troppo finemente, i rimanenti.
Pulire i funghi, tenerne due da parte per la guarnizione e tritare, non troppo finemente, i rimanenti.
Lavate e grattugiate le zucchine con la grattugia a fori grossi.
Lavate e grattugiate le zucchine con la grattugia a fori grossi.
Tritate mezzo spicchio d'aglio e il prezzemolo. Prendete una padella versateci un cucchiaio di olio e, quando sarà caldo, fatevi appassire i funghi e le zucchine.
Tritate mezzo spicchio d'aglio e il prezzemolo. Prendete una padella versateci un cucchiaio di olio e, quando sarà caldo, fatevi appassire i funghi e le zucchine.
Salate il tutto e aggiungete il trito di aglio e prezzemolo.
In una ciotola amalgamate le carni con i funghi e le zucchine, aggiustate con sale e pepe e con le mani umide formate i vostri 4 hamburger.
Salate il tutto e aggiungete il trito di aglio e prezzemolo.
In una ciotola amalgamate le carni con i funghi e le zucchine, aggiustate con sale e pepe e con le mani umide formate i vostri 4 hamburger.
Avvolgete gli hamburger con 2 fette di bacon e cuoceteli in una padella antiaderente strofinata con l'aglio rimanente e unta con poco olio.
Avvolgete gli hamburger con 2 fette di bacon e cuoceteli in una padella antiaderente strofinata con l'aglio rimanente e unta con poco olio.
Prendete i due funghi che avevate mettete da parte, affettateli e rosolateli nella stessa padella degli hamburger, usateli poi come guarnizione.
Prendete i due funghi che avevate mettete da parte, affettateli e rosolateli nella stessa padella degli hamburger, usateli poi come guarnizione.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 329Kcal

Carboidrati: 4.4g
Lipidi: 17.1g
Grassi saturi: 6g
Proteine: 37.9g
Fibre: 3g
Zucchero: 2.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (339g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

LLauretta85

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