Petitchef

Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante

Un altro modo di mangiare delle verdure! Sono deliziosi!
Portata principale
4 porzioni
10 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulire la cicoria e risciacquarlo sotto l'acqua che corre, allargando leggermente gli strati, dunque in in asciugarselo tappandolo con un panno o duscottex.
  • Tagliare ogni ciuffo in 4 parti nel senso della lunghezza. Pulire il porro, lavarlo, asciugarselo e spezzettarlo al frullatore, compreso anche terzo della parte verde.
  • Versare in una padella 2 cucchiai d'olio, farlo riscaldare, collegare il porro e rosolarlo per 2 a 3 minuti, aggiungendo l'acqua nel caso in cui tendesse ad attaccare.
  • Dunque collegare la cicoria, salare, pepare e coprire la stufa, lasciando stancarsi per 7 ad 8 minuti.
  • Girare i ciuffi di cicoria e fare stancarsi, sempre copertura, altri 5 minuti.
  • Trasferire le verdure in un piatto resistente al calore, estinguerli sulle bistecche di ventresca e mettere la totalità sotto la griglia del forno per una decina di minuti.Servirvite.


Foto

Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante, foto 1
Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante, foto 2
Gratin di radicchio con porri e pancetta croccante, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

ludovico_m2015
ludovico_m2015, 05/02/2015

Mi sembra non appetitosa, comunque correggete la scrittura in un italiano corretto.

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