Gnocchi al pesto rosso (fotoricetta passo passo)

Name: Gnocchi al pesto rosso (fotoricetta passo passo)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di gnocchi di patate; 100 g di pomodori secchi; 1 spicchio d'aglio; 8 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; 30 g di parmigiano grattugiato; 1 ciuffetto di prezzemolo; sale e pepe

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facile

50 min

644 Kcal

Ingredienti

800 g di gnocchi di patate
100 g di pomodori secchi
1 spicchio d'aglio
8 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
30 g di parmigiano grattugiato
1 ciuffetto di prezzemolo
sale e pepe

Costo stimato: 2.27€ (0.57€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Sbuccia lo spicchio d'aglio e metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Portala a ebollizione.
Metti nel boccale del frullatore i pomodori secchi, lo spicchio d'aglio, l'olio e aggiungi anche il parmigiano grattugiato.
Frulla tutti gli ingredienti per 30 secondi, fino a ottenere una salsa non perfettamente amalgamata, regola di sale e pepe.
Cuoci gli gnocchi, scolali e condiscili con la crema di pomodori diluita con un po' di acqua di cottura.