Gnocchi golosi!

Ingredienti

per gli gnocchi:

• patate q.b.
• farina q.b.
• concentrato di pomodoro q.b.
• una spolverata di paprika dolce
• un paio di cucchiai di parmigiano
• un pizzico di sale

per il condimento:

• cipolla
• 2 salsicce
• preparato per minestrone q.b.
• olio
• sale
• brodo vegetale

Preparazione

• Ho lessato le patate, le ho sbucciate e passate nello schiacciapatate; ho aggiunto la farina, il concentrato, il sale, la paprika e il parmigiano ed ho impastato. Ho fatto gli gnocchi.
• Ho preparato il condimento facendo soffriggere la cipolla tritata con l'olio, ho aggiunto le salsicce sbriciolate e ho lasciato andare un minuto, poi ho aggiunto il preparato per il minestrone e ho cotto tutto aggiungendo via via il brodo vegetale.
• Ho cotto gli gnocchi, li ho conditi con il condimento e ho messo una spolveratina di parmigiano.

Domande

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