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Gazpacho ricetta facile

Name: Gazpacho ricetta facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 gr pomodori; 1/2 cetriolo; 1/2 peperone; 1/2 spicchio d'aglio; 1 cucchiaio olio EVO; Sale

Antipasto

2 porzioni

10 min

facile

119 Kcal

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La celeberrima zuppa fredda spagnola: il gazpacho. Prepararla è un gioco da ragazzi, basta frullare gli ortaggi che trovate negli ingredienti e porterete in tavola una pietanza fresca e saporita. Un'ottima ricetta per l'estate!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

500 gr pomodori

1/2 cetriolo

1/2 peperone

1/2 spicchio d'aglio

1 cucchiaio olio EVO

Sale

Materiale

1 frullatore

Preparazione

Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a metà. Togliete i semi dal peperone e tagliatelo a pezzi. Quindi mettete il tutto nel boccale del frullatore e frullate.
A questo punto aggiungete l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e frullate nuovamente.
Versate il gazpacho in una ciotola e decorate con qualche pezzetto di cetriolo, di pomodoro e di peperone.
Aggiungete un filo di olio d'oliva e servite immediatamente. Pronto!