Petitchef

Funghi con patate in padella

Portata principale
4 porzioni
5 min
15 min
facile
166 Kcal
I funghi cotti in padella con le patate, sono un secondo piatto o piatto unico vegano, molto facile e veloce da preparare. Io ho usato i funghi pleutotus, ma voi potete usare anche funghi misti. Dopo aver soffritto la cipolla con l’aglio, ho aggiunto il dado, i funghi e tutti gli altri ingredienti e ho portato il tutto a c ottura.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
3 funghi pleurotus

2 pomodori pelati

1 spicchio di aglio

1 ciuffetto di prezzemolo

1 cipolla (media)


Pepe

3 patate (medie)

1 dado vegetale

Olio evo

Preparazione

  • Lavare e tagliare a pezzi i funghi, e mettere da parte.
  • Pulire e tagliare a tocchetti i pelati e le patate. In una pentola, soffriggere l’aglio e la cipolla tagliata sottile.
  • Mescolare per non fare attaccare al fondo e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
  • Salare, pepare, coprire con coperchio e cuocere a fuoco moderato.
  • I funghi e le patate saranno cotti quando diventeranno morbidi.
  • Servire a tavola caldi, con un fetta di pane arrosto.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 281g
Calorie: 166Kcal
  • Carboidrati: 24.9g
  • Lipidi: 4.1g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 5.5g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

05/02/2014

Meglio funghi champignon

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 05/02/2014

Deicata e facile di cucinare

(0) (0) Abuso
05/02/2014

.........OTTIMO

(0) (0) Abuso
05/02/2014

...E questa sarebbe una portata principale per 4 persone?
Al massimo è un contorno per 2...

(0) (0) Abuso

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