Petitchef

Frittata ricca con besciamella

Portata principale
2 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
Ingredienti (per 2 persone)


4 cucchiai di parmigiano grattugiato

50 gr di fontal

2 cucchiai di besciamella

Una patata


Olio evo


Pepe

Preparazione

  • In una padella mettere l?olio, la cipolla tagliata a listarelle e la patata a pezzetti piccoli, salare e far cuocere fino a che le patate saranno morbide, dorate ma non sfatte, se c?è bisogno aggiungere acqua per la cottura e aggiustare di sale.

    In una ciotola rompere le uova e sbatterle, aggiungere il parmigiano, il fontal tagliato a pezzetti, sale e pepe e la besciamella e amalgamare bene con la forchetta.

    Quando le patate saranno cotte versateci sopra il composto di uova, coprire con un coperchio e lasciare cuocere, cercando di muovere la padella per non far attaccare al fondo. Rigirare la frittata e completare la cottura. Impiattare e servire la frittata ben calda.

    E' ottima anche fredda per andare a comporre un bel piatto di antipasto.

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Frittata con asparagi e zucchine
Frittata con asparagi e zucchine
4 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1h30m
facile
4.1 / 5
Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Finger food: 30 ricette per stuzzicare con stileFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaRicettario: dolci da preparare con il latte di soiaNon la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota