Frittata di carote

Ingredienti

• 4 Uova
• 5 Carote medie
• 100 g Gruviera
• 100 g Pangrattato
• Prezzemolo
• burro
• Sale
• pepe

Preparazione

• Lavate e grattugiate le carote.
• Tagliate il formaggio a fettine sottili.
• In una terrine sbattete le uova, unite le carote, il prezzemolo tritato e il pangrattato.
• Salate e pepate, mescolate bene tutti gli ingredienti fino a che l' impasto non risulta abbastanza denso.
• Unite poi tutto il formaggio.
• In una padella fate imbiondire il burro e poi versatevi il composto di uova, fate dorare da ambo i lati.
• Servite ben calda.

Domande

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